sexta-feira, 18 de setembro de 2015










Eita nóis, que tá difícil viu!!??? lavajato, Impeachment, refugiados sírios, FIFA, crise mundial, crianças mortas pelos pais, padrinhos etc..Acho que não dá prá suportar tanta coisa ruim, POR FAVOR DEUS, venha em nosso socorro, já estou pirando! o que me salva é o bom humor, mas... ainda assim tá difícil ter bom humor com tanta maldade a nos cercar!!
Então vamos de Cora prá amenizar!

"O saber se aprende com os mestres. A sabedoria, só com o corriqueiro da vida.
Cora Coralina"

terça-feira, 15 de setembro de 2015

Cozinhando com helô!!



Sou assim mesmo, eclética e assintomática(?)Então pego uma receita e vou logo fazendo minha adaptações. Espero que os autores das receitas não queiram me processar, mas hoje vou transcrever meu jeito básico de cozinhar:

TEMPURÁ À BAHIANA!
Bem antes de começar chamo a galera pelo celular ou pela minha rede social preferida!! claro né preciso de alguém prá limpar a cozinha e lavar os pratos! kkk
Mas essa minha receita é um sucesso de público e critica e aliás já foi até adaptada por uma cozinheira de verdade.

bem vamos lá aos ingredientes?
Então você vai precisar de farinha de trigo ( a quantidade será decidida pelo numero de visitas que receberes para te ajudar ou para comer)
uma cenoura
meio repolho
uma cebola grande
um pimentão verde grande
Camarões a gosto ( uso secos por que afinal sou bahiana e tenho que preservar minha identidade)sal
Molho de soja
fermento em pó
queijo ralado
tempero pronto em pó ( não gosto de usar, mas confesso que fica bem saboroso) de camarão
1 ovo para cada 1/2 quilo de farinha de trigo!

Tomara não tenha esquecido nada!

Bem vamos ao preparo:

Ah já ia esquecendo você vai precisar também de água bem gelada e óleo para fritar!
Escolha aquela sua panela de frituras pela qual você não tem muito amor! porque no final das contas ela vai está bem queimadinha quando terminares!
Então vamos cortar as verduras e legumes em tiras finas
Vamos fazer um mingau misturando bem os ovos, a farinha de trigo o sal o tempero pronto, o fermento e molho de soja o queijo ralado e água gelada até dá ponto.
Por isso vá colocando a água aos poucos.
Os camarões devem ser colocados em água por uma meia hora prá hidratar.
Então depois que você misturou bem os ingredientes, acrescente os legumes cortados e misture novamente. Escorra toda agua do camarão e reserve.
Coloque a sua panela de fritar no fogo com bastante óleo. Quando estiver bem quente (faça o teste do fosforo) você vai pegar o mingau já com todos os ingredientes
( Esqueci de dizer que é um mingau consistente, nada daqueles mingaus molengos, fica mais prá uma papa)
Então panela no fogo, óleo fervendo você pega uma colherada do mingau/papa introduz um camarão bem no meio e põe prá fritar. É muito importante que a massa esteja gelada então uso o seguinte truque: divido a massa em duas porções enquanto estou fritando uma a outra está na geladeira, assim ela não esquenta.
bem mas vamos lá bolinho na frigideira virando quando começa a dourar. Todo dourado? hora de tirar pq senão fica amargo.
Bom apetite!
Esqueci te comentar o prazer de ter gente que a gente gosta comendo faz parte da receita!!

segunda-feira, 14 de setembro de 2015

Eita que depois de 03 anos resolvi escrever novamente!! Aconteceram muitas coisas nesse período, a maioria coisa boa! Me aposentei, ganhei uma neta, tive decepções e tristezas, mas tudo foi superado. E eu estou viva só preciso de um pouco mais de ânimo. Mas DEUS me dará.
Olha ela ai: